dimanche 7 janvier 2024

Nous découvrir et pourquoi pas nous rejoindre !

 

Tout d'abord un rappel, une Amap - Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne - est un partenariat entre un agriculteur et un groupe de consommateurs, on aime bien aussi le terme de "consomActeurs". 
 
Dans ce partenariat, notre maraîcher : l'extraordinaire Richard Capitaine de la ferme de Cravent dans les Yvelines s'engage à partager équitablement sa production. Nous, membres de l'association, nous nous engageons dans un contrat annuel, ce qui lui permet d'avoir une visibilité financière.

Deux paniers de tomates, rouges et brunes

Et vous bénéficiez chaque semaine d'un panier de légumes de saison, hyper frais (parfois cueillis le jour-même), cueillis à maturité, savoureux (les meilleures tomates du monde, c'est ici !) et bien entendu bio.

Certains sont de véritables "basiques" de la cuisine (pommes de terre, poireaux, carottes l'hiver, tomates, courgettes l'été...) complétés par toute la gamme des légumes (épinard, céleri, aubergine, blette, chou, fines herbes, ail, oignon, radis de toute couleur et j'arrête car la liste est trop longue) et vous aurez droit à de jolies découvertes durant toute l'année (mmmm, la courge Futsu). 

 

Si la raison d'être de l'Amap est ce contrat légumes, nous proposons également tout au long de l'année :

- Un contrat "Pain" avec Bruno de la boulangerie "Epis & Pains" à Chavenay. Son fournil propose pains et gourmandises produits avec une farine issue de blés de la plaine de Versailles.

- Un contrat œuf avec la ferme des Beurreries à Feucherolles.

- Un contrat fruit (pommes / poires en automne hiver, fruits rouges l'été) avec la Maison Gaillard, arboriculteurs à Les Alluets-le-Roi, près de Saint-Germain-en-Laye.

Mais aussi des contrats ponctuels : farine, viandes, lentilles, cidre, miel, châtaignes... le tout avec des partenaires travaillant en bio avec le souci d'être local.

Carottes fraichement cueillies

Les distributions ont lieu chaque mardi de 18h30 à 20h près de la place du marché de Vaucresson au 10bis rue de la Folie, c'est en dessous de la Montgolfière.

N'hésitez pas à venir nous voir, vous trouverez toujours un Amapien qui pourra vous renseigner et Richard est présent aux distributions.
Vous pouvez aussi nous contacter :
amap.vaucresson@gmail.com

Des places sont régulièrement disponibles en début et à mi-année.

A bientôt !

L'équipe de l'AMAP

mardi 31 janvier 2023

Qu'est-ce que le bio ? Les réponses à toutes les questions que vous vous posez

 

C'est très bien et c'est l'Agence bio qui l'a mise en ligne : voici la foire aux questions ultime sur le bio.

Qu'est-ce qu'un produit bio ? Est-ce que manger bio est bon pour la santé ? Quelles les techniques agricoles liées au bio ? Peut-on trouver des résidus de pesticides dans le bio ?

Pas moins de 37 questions sont abordées sous 4 grandes thématiques, que vous pouvez visualisez ci-dessous.


Nous vous conseillons vivement cette FAQ, très bien faite et très didactique, que vous pouvez consulter en cliquant sur ce lien.

Pour mémoire, l'Agence bio est l'Agence française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique. C'est un groupement d'intérêt public. Plus d'informations ici.



https://www.agencebio.org/decouvrir-le-bio/questions-reponses/