Une saison s'achève une autre commence. Quelques paniers sont
disponibles dans notre AMAP. Si vous êtes intéressés contactez-nous sur amap.vaucresson@gmail.com.
Vous
pouvez trouver le contrant d'engagement avec notre producteur ainsi que
le bulletin d'engagement à l'AMAP dans la rubrique "LIENS SUR LE
WEB..." à droite.
vendredi 6 décembre 2013
jeudi 5 décembre 2013
Les points forts de l'année 2013 et les projets 2014
Lors de notre réunion du 26 novembre nous avons retracé les points forts de l'année 2013. C'est clair: la diversification est en marche dans notre AMAP et ne s'arrêtera pas!
Le pain. Daniel Boitard a rencontré des difficultés en terme de personnel. Ils sont aujourd'hui 4 entre la boulange et la livraison. Il fournit 6 AMAPs et planifie d'en ajouter une prochainement. De plus, ses pains sont vendus en Biocoop. Il développe un projet portant sur des variétés de blé anciennes et réalise des essais de panification. Tous les 15 jours vous pouvez aider au rangement du bois. En 2014 le prix des pains se verra augmenter de 10c. Le loyer des locaux subissent une hausse. Daniel fourmille d'idées de nouvelles recettes. Il viendra le 10 décembre pour une dégustation. Toutes vos questions à ce sujet peuvent être adressées à Laetitia via amap.Vaucresson@gmail.com
Les nouvelles de Cravent. Agnès et Richard sont satisfaits des coups de main apportés par les Amapiens à la ferme. Le prix du panier est indexé sur les charges de l'entreprise et divisé par le nombre de familles. En 2014, Agnès et Richard souhaitent mettre à disposition 10 paniers supplémentaires: parlez en autour de vous. En fin 2013, l'exercice a été déficitaire du fait des abonnements tardifs au panier. Le compost a augmenté de 100%vs.2012, les semences ont également subi une hausse. Le prix des plans de poireaux, poivrons et aubergines ont augmenté. Du coup, Richard aura besoin d'un coup de main entre mars et mai pour les semis. En 2013, les investissements ont porté sur l'acquisition d'un tracteur et d'une serre. Richard s'est porté acquéreur d'une parcelle à Cravent, qu'il cultivera en agroforesterie. Le prix de la part de récolte 2014 est portée à 850€/an payable en 4 fois, sur 45 semaines de livraison.
Gaillard, des fruits rouges et des pommes. Depuis 2006, la famille Gaillard cultive sur 28ha des fruits rouges, des pommes et des poires. Depuis fin 2009, ils sont en conversion. En 2013, ils travaillent avec 27 AMAPS ce qui représente 800 paniers de 5kg. Les framboises n'ont pas été à la hauteur des espérances à cause d'une forte humidité et d'attaques d'insectes. La récolte de fruits rouges a été décevante cette année. Dominique est à notre écoute et souhaite trouver des solutions pour pallier aux problèmes rencontrés. Les pommes et les poires rencontrent un vif succès.
Les œufs. Nous vous proposerons des œufs bio dès la mi-janvier en livraison régulière. Marion enverra un contrat en début d'année.
Fromage de brebis de Benjamin Chassagne. Benjamin vient de s'installer à Cravent tout près d'Agnès et Richard. Avec son troupeau de 66 brebis des Pyrénées, il projette de faire du fromage d'ici à quelques mois. Neuf agneaux sont nés tout récemment. Nous aiderons ce jeune éleveur à s'installer et nous attendons avec impatience les premiers fromages.
Viande de bœuf et de volaille. Des commandes ponctuelles de bœuf et de volaille seront proposées à tous au fil de l'année. Un grand merci à tous ceux qui se mobilisent pour ouvrir notre Amap à de nouveaux producteurs: Marion, Laetitia, Luc, Cécile....!!
N'oubliez pas de vous inscrire aux permanences.
Isabelle
Le pain. Daniel Boitard a rencontré des difficultés en terme de personnel. Ils sont aujourd'hui 4 entre la boulange et la livraison. Il fournit 6 AMAPs et planifie d'en ajouter une prochainement. De plus, ses pains sont vendus en Biocoop. Il développe un projet portant sur des variétés de blé anciennes et réalise des essais de panification. Tous les 15 jours vous pouvez aider au rangement du bois. En 2014 le prix des pains se verra augmenter de 10c. Le loyer des locaux subissent une hausse. Daniel fourmille d'idées de nouvelles recettes. Il viendra le 10 décembre pour une dégustation. Toutes vos questions à ce sujet peuvent être adressées à Laetitia via amap.Vaucresson@gmail.com
Les nouvelles de Cravent. Agnès et Richard sont satisfaits des coups de main apportés par les Amapiens à la ferme. Le prix du panier est indexé sur les charges de l'entreprise et divisé par le nombre de familles. En 2014, Agnès et Richard souhaitent mettre à disposition 10 paniers supplémentaires: parlez en autour de vous. En fin 2013, l'exercice a été déficitaire du fait des abonnements tardifs au panier. Le compost a augmenté de 100%vs.2012, les semences ont également subi une hausse. Le prix des plans de poireaux, poivrons et aubergines ont augmenté. Du coup, Richard aura besoin d'un coup de main entre mars et mai pour les semis. En 2013, les investissements ont porté sur l'acquisition d'un tracteur et d'une serre. Richard s'est porté acquéreur d'une parcelle à Cravent, qu'il cultivera en agroforesterie. Le prix de la part de récolte 2014 est portée à 850€/an payable en 4 fois, sur 45 semaines de livraison.
Gaillard, des fruits rouges et des pommes. Depuis 2006, la famille Gaillard cultive sur 28ha des fruits rouges, des pommes et des poires. Depuis fin 2009, ils sont en conversion. En 2013, ils travaillent avec 27 AMAPS ce qui représente 800 paniers de 5kg. Les framboises n'ont pas été à la hauteur des espérances à cause d'une forte humidité et d'attaques d'insectes. La récolte de fruits rouges a été décevante cette année. Dominique est à notre écoute et souhaite trouver des solutions pour pallier aux problèmes rencontrés. Les pommes et les poires rencontrent un vif succès.
Les œufs. Nous vous proposerons des œufs bio dès la mi-janvier en livraison régulière. Marion enverra un contrat en début d'année.
Fromage de brebis de Benjamin Chassagne. Benjamin vient de s'installer à Cravent tout près d'Agnès et Richard. Avec son troupeau de 66 brebis des Pyrénées, il projette de faire du fromage d'ici à quelques mois. Neuf agneaux sont nés tout récemment. Nous aiderons ce jeune éleveur à s'installer et nous attendons avec impatience les premiers fromages.
Viande de bœuf et de volaille. Des commandes ponctuelles de bœuf et de volaille seront proposées à tous au fil de l'année. Un grand merci à tous ceux qui se mobilisent pour ouvrir notre Amap à de nouveaux producteurs: Marion, Laetitia, Luc, Cécile....!!
N'oubliez pas de vous inscrire aux permanences.
Isabelle
jeudi 22 août 2013
Le camion d'Agnès et Richard
Agnès et Richard ont le projet de décorer leur camion sur un côté un portrait de Lorette ci-dessous, sur l'autre pourquoi pas un dessin d'enfant sur le thème panier de légumes et Amap...A vos crayons.
mercredi 24 juillet 2013
Des étudiants Japonais à Cravent
Un groupe de 40 étudiants japonais en lycée agricole sont venus aujourd'hui échanger sur les pratiques agricoles à Cravent. Richard a partagé sa vision de l'agriculture biologique et développé les avantages des circuits courts de distribution. Les Amaps se revendiquent d'un système solidaire entre l'agriculteur et le consommateur qui a pris naissance au Japon sous la forme des teikei vers les années 1960. Même si aujourd'hui la culture en conventionnel est largement majoritaire, les mentalités s'élargissent, et nous avons forcément beaucoup d'idées à partager.
Ils ont découvert le chou rave et l'artichaut. Ils mangent peu de légumes crus car ils sont très onéreux au Japon et très recherchés. Ils ont participé à une séance de traction animale avec les ânes en paire qui ont arrachés près d'une tonne de pomme de terre.
Isabelle
Ils ont découvert le chou rave et l'artichaut. Ils mangent peu de légumes crus car ils sont très onéreux au Japon et très recherchés. Ils ont participé à une séance de traction animale avec les ânes en paire qui ont arrachés près d'une tonne de pomme de terre.
Isabelle
mardi 9 juillet 2013
Créavent un jour de printemps
Ce fût une très bonne journée, ce 2 juin à la ferme de Cravent. Les familles sont venues nombreuses saluer l'arrivée du soleil (enfin). La bonne humeur était bien sur de mise.
Alors qu'Agnès proposait aux plus jeunes de découvrir tous les trésors que recèle la mare (têtards de Crapaud, dytiques et autres limnées) ; les plus grands œuvraient vaillamment dans les champs aux côtés de Pilou et Laurette. Résultat : les oignons rouges d'été , les échalotes, l'ail hiver et des salades ont été impeccablement désherbés ( soit l'équivalent de près de 2 km de culture en linéaire !)
Encore merci à tous et au plaisir de vous revoir.....
Agnès et Richard
Alors qu'Agnès proposait aux plus jeunes de découvrir tous les trésors que recèle la mare (têtards de Crapaud, dytiques et autres limnées) ; les plus grands œuvraient vaillamment dans les champs aux côtés de Pilou et Laurette. Résultat : les oignons rouges d'été , les échalotes, l'ail hiver et des salades ont été impeccablement désherbés ( soit l'équivalent de près de 2 km de culture en linéaire !)
Encore merci à tous et au plaisir de vous revoir.....
Agnès et Richard
lundi 27 mai 2013
AG du 14 mai 2013
L'activité à la ferme: Agnès et Richard
Agnès et Richard cultivent 2000m2 sous serres: 2/3 des surfaces sont dédiées aux cultures d'été (tomates, haricots, poivrons), 1/3 aux cultures de printemps (pois mange tout, carottes, épinards). En extérieur radis, salades. Il a plu à partir du mois d'octobre et il a fait froid, Richard a donc fait des choix pour le printemps en tenant compte de ces conditions: des salades en repiquage (700 plants achetés) le reste est fait à la ferme: 30000 plants. Il y aura du chou au printemps: chou rave, chou pointu, brocoli. Les artichauts ont bien passé l'hiver ils sont protégés par le ricin que Richard a planté pour éloigner les campagnols. Nous aurons de la rhubarbe et des fraises qui aiment la pluie et ne craignent pas le froid. Les pommiers sont en fleurs.
Les caseilles (fusion de cassis et groseille) seront à récolter courant juin: coup de main!
Le projet du forage pour puiser l'eau est repoussé
Richard est prêt à accueillir en semaine des amapiens intéressés par la traction animale avec les deux ânes.
Bilan des comptes: Joelle
Dépenses 2012: 288€ en adhésion au réseau des amaps d'ile de France et en achat balances, matériel
Recettes 2012: 315€ adhésion
Solde au 31.12.2012: 731€
Motion à voter: Tous les ans, à la fin de chaque exercice, nous proposons de donner le reliquat du budget à Agnès et Richard pour investissement sur la ferme. Adoptée à l'unanimité!
Adhésion au réseau des Amaps d'ile de France: pour 2013, 220€.
La cotisation annuelle au Cresson gourmand est maintenue à 13€.
Pour l'année prochaine merci d'indiquer votre nom d'adhérent sur votre chèque.
Diversification
Marion Lagarde se propose de contacter la Maison Gaillard, aux Alluets les rois (78) pour des contrats de paniers pommes/poires et fruits d'été. Ils doivent être certifiés Bio fin mai 2013 pour les pommes/poires et en conversion pour les fruits rouges.
Cécile Majubert s'occupe de contacter un producteur de volaille bio ou en conversion. Charles Monville à Bièvres sera démarché. Un producteur de viande charolaise en bio certifié dans le 14 et qui vient régulièrement livrer en région parisienne sera contacté.
Pain
Rappel, lorsqu'il n'y a pas de légume le pain est à retirer entre 19h et 20h à la salle de distribution.
Des changements dans le contrat sont possible. Il faut s'inscrire pour le rangement du bois.
Une fête pique nique le dimanche 7 juillet aura lieu à Epône.
Bilan de la boulangerie, en 2012 bilan positif, le déficit de la 1ère année est presque absorbé. Ils sont 3 personnes 2 à la production et 1 à la livraison. Difficile de trouver et garder des boulangers.
Agnès et Richard cultivent 2000m2 sous serres: 2/3 des surfaces sont dédiées aux cultures d'été (tomates, haricots, poivrons), 1/3 aux cultures de printemps (pois mange tout, carottes, épinards). En extérieur radis, salades. Il a plu à partir du mois d'octobre et il a fait froid, Richard a donc fait des choix pour le printemps en tenant compte de ces conditions: des salades en repiquage (700 plants achetés) le reste est fait à la ferme: 30000 plants. Il y aura du chou au printemps: chou rave, chou pointu, brocoli. Les artichauts ont bien passé l'hiver ils sont protégés par le ricin que Richard a planté pour éloigner les campagnols. Nous aurons de la rhubarbe et des fraises qui aiment la pluie et ne craignent pas le froid. Les pommiers sont en fleurs.
Les caseilles (fusion de cassis et groseille) seront à récolter courant juin: coup de main!
Le projet du forage pour puiser l'eau est repoussé
Richard est prêt à accueillir en semaine des amapiens intéressés par la traction animale avec les deux ânes.
Bilan des comptes: Joelle
Dépenses 2012: 288€ en adhésion au réseau des amaps d'ile de France et en achat balances, matériel
Recettes 2012: 315€ adhésion
Solde au 31.12.2012: 731€
Motion à voter: Tous les ans, à la fin de chaque exercice, nous proposons de donner le reliquat du budget à Agnès et Richard pour investissement sur la ferme. Adoptée à l'unanimité!
Adhésion au réseau des Amaps d'ile de France: pour 2013, 220€.
La cotisation annuelle au Cresson gourmand est maintenue à 13€.
Pour l'année prochaine merci d'indiquer votre nom d'adhérent sur votre chèque.
Diversification
Marion Lagarde se propose de contacter la Maison Gaillard, aux Alluets les rois (78) pour des contrats de paniers pommes/poires et fruits d'été. Ils doivent être certifiés Bio fin mai 2013 pour les pommes/poires et en conversion pour les fruits rouges.
Cécile Majubert s'occupe de contacter un producteur de volaille bio ou en conversion. Charles Monville à Bièvres sera démarché. Un producteur de viande charolaise en bio certifié dans le 14 et qui vient régulièrement livrer en région parisienne sera contacté.
Pain
Rappel, lorsqu'il n'y a pas de légume le pain est à retirer entre 19h et 20h à la salle de distribution.
Des changements dans le contrat sont possible. Il faut s'inscrire pour le rangement du bois.
Une fête pique nique le dimanche 7 juillet aura lieu à Epône.
Bilan de la boulangerie, en 2012 bilan positif, le déficit de la 1ère année est presque absorbé. Ils sont 3 personnes 2 à la production et 1 à la livraison. Difficile de trouver et garder des boulangers.
jeudi 18 avril 2013
Une météo printanière
A Cravent , nous avons enfin une météo printaniére, car si les températures sont remontées, nous avions une couche de neige de 6cm d'épaisseur il y a une semaine.
Ca pousse très bien sous serre, les aubergines et les poivrons sont repiqués ,les pois sont beaux, les haricots lèvent! Par contre, il y aura un décalage avec les cultures en plein champ.
Richard
Ca pousse très bien sous serre, les aubergines et les poivrons sont repiqués ,les pois sont beaux, les haricots lèvent! Par contre, il y aura un décalage avec les cultures en plein champ.
Richard
lundi 25 mars 2013
Soirée évènement à Vaucresson le 14 mai 2013
Bloquez la soirée du mardi 14 mai 2013. Au programme:
- un panier,
- notre AG dans la foulée à partir de 19h,
- un documentaire, "Au nom de la terre" sur le parcours de Pierre Rabhi, au cinéma le Normandy à 20H30. A l'issue de la projection, la Vice-Présidente de Terre et Humanisme, Françoise Vernet, répondra aux questions des spectateurs. Venez partager ce moment plein de sagesse et d'espoir.
mercredi 27 février 2013
Participer à la vie de la ferme, découvrir des pratiques agricoles alternatives à Cravent
On croit que l'hiver la nature dort, mais non elle travaille. En ce moment Richard sème! Pour avoir, dès Avril, des jeunes pousses, des radis, des épinards dans nos paniers, il faut semer maintenant. Et comme le travail est constant à la ferme, suivront les repiquages. Si vous êtes disponibles en semaine pour aider Richard à repiquer faites vous connaître par téléphone au 06 19 87 92 22. Il maîtrise une nouvelle technique de repiquage des oignons et des échalotes dont il fait la "promotion": le repiquage au lancer! Beaucoup moins traumatisant pour le dos! Alors n'hésitez pas à le contacter en mars.
Depuis Novembre, Richard travaille beaucoup avec deux ânes pour préparer le sol. Il propose d'initier quelques personnes à la traction animale en semaine. C'est l'occasion de découvrir cette technique efficace et pleine de surprises sur le relationnel avec les bêtes. Appelez-le pour prendre date.
Isabelle
amap.vaucresson@gmail.com
Depuis Novembre, Richard travaille beaucoup avec deux ânes pour préparer le sol. Il propose d'initier quelques personnes à la traction animale en semaine. C'est l'occasion de découvrir cette technique efficace et pleine de surprises sur le relationnel avec les bêtes. Appelez-le pour prendre date.
Isabelle
amap.vaucresson@gmail.com
mardi 19 février 2013
Trêve à venir
Encore deux distributions, aujourd'hui et le 26 février, et nous devrons nous passer pendant quelques semaines des excellents légumes de Richard et Agnès. Pendant ce temps ils n'hibernent pas et travaillent pour nous. C'est l'époque des semis...
Plus de nouvelles à venir...sur le temps qu'il fait, les surprises qu'ils nous réservent...
Isabelle
Plus de nouvelles à venir...sur le temps qu'il fait, les surprises qu'ils nous réservent...
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| Les tables de chauffe sous la serre pour faire germer les graines de tomate! |
vendredi 1 février 2013
Les moissons du futur
A voir ou à revoir en présence de la réalisatrice, un documentaire qui nous réveille et nous remplit d'espoir.
Cliquez ici pour plus d'infos. Et courrez-y!
Cliquez ici pour plus d'infos. Et courrez-y!
mercredi 23 janvier 2013
Du pain bio au Cresson Gourmand
Nous avons décidé d'ouvrir notre Amap à un boulanger bio d'Epone, Daniel Boitard. Chaque semaine il nous livre des pains complet, intégral, aux graines....fabriqués avec des farines bio. Ils sont cuits le jour même dans son four à bois.
Et comme nous sommes toujours solidaires de nos partenaires, nous pouvons l'aider à ranger son bois une fois par mois. Ecrivez nous à amap.vaucresson@gmail.com pour vous faire connaître.
Et comme nous sommes toujours solidaires de nos partenaires, nous pouvons l'aider à ranger son bois une fois par mois. Ecrivez nous à amap.vaucresson@gmail.com pour vous faire connaître.
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